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Dernières notes publiées
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Comment éviter la ”fringale” de 11h du matin ?
Il y a quelques jours, une étude a remis en cause la cruciale importance du petit déjeuner si souvent soulignée. Dans le domaine de la nutrition, les études affirmant tout et son contraire sont légion. Mais cette fois, c'est un dogme profondément ancré dans les croyances des mangeurs qui est... Lire la suite...
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En été...on petit déjeune dehors
J'aime donner des rendez-vous autour du petit déjeuner. C'est un moment un petit peu plus calme pour moi que l'heure du déjeuner en général, les adresses ne sont pas pléthoriques mais se développent. Mais tout le monde n'est pas disponible pour passer 1h-1h30 en début de matinée... Ces dernières... Lire la suite...
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Le ”p'tit dej” au Chateau Vargos ...
"p'tit dej" au Château Vargos avec le graphiste Romain Diant ... Cliquez sur la photo Lire la suite...
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Escapade culturello-gourmande à Londres
Quand je travaillais chez Air France il y a fort longtemps, il m'arrivait de temps en temps d'aller passer la journée à Londres pour voir des expos et je mangeais "sur le pouce", enfin je crois, je ne me souviens plus très bien. Puis j'y ai passé des week-ends de balade, expos, ... Lire la suite...
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16 octobre 2013. Comme un dimanche.
En allant chercher le pain, le soir en rentrant, prendre des croissants et de la baguette viennoise pour le petit déjeuner du lendemain, même si ce ne sera pas dimanche. Lire la suite...
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Hippie, moi ? Non mais fan du granola de...
Dans les années 70, j'étais fort jeune mais j'ai porté des pantalons pattes d'eph comme beaucoup. Et aussi des foulards indiens multicolores. Je me souviens très bien de ma découverte de Woodstock-le film intégral au ciné-club de mon lycée quand j'avais 13-14 ans. Je me souviens aussi d'un petit... Lire la suite...
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Un brunch maison, quel régal !
Tout a commencé par une recette de milk-shake de Bob's Juice Bar , glânée dans le magazine Régal , occasionnellement acheté en ce printemps. Monsieur est tombé dessus, l'accord fraise-datte medjoul lui a fait envie, du coup, j'ai noté l'idée dans un coin de ma tête. Et puis au cours du long w... Lire la suite...
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3 mars 2013. Crème anglaise.
De bon matin, décider de faire une crème anglaise pour le dessert du midi. Se lever, aller dans la cuisine, sortir les œufs, le sucre, le lait, une orange. Râper les zestes de l’orange dans le lait qu’on fait chauffer le temps que le café coule. Pendant le petit déjeuner, laisser infuser les z... Lire la suite...
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7 mai 2012. Petit déjeuner en terrasse.
Prendre le petit déjeuner en terrasse.Regarder les fleurs du jardin.Ecouter le chant des oiseaux. Lire la suite...
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Les smoothies, c'est aussi en hiver !
Parfois, le week end ou quand je ne travaille pas le matin, je me fais un petit déjeuner moins consistant que la semaine et j'aime bien goûter différents smoothies. Cette fois, il s'agit logiquement de smoothies d'hiver. Comment je les compose ? Je m'inspire parfois d'une idée vue à droite ... Lire la suite...